Il più piccolo caseificio di dimostrazione in Alto Adige
Scoprite l'arte di fare formaggio nell'esteso paradiso alpino della Valle di Casies. Nel caseificio a conduzione famigliare, Waldsamer Sepp produce prodotti caseari secondo un'antica tradizione.

Prodotti a base di latte
Diversi tipi di formaggi, ricotta, yogurt, burro, latte, drink probiotico.

Un caseificio tutto da scoprire
I visitatori possono seguire l'intero ciclo di produzione, dalla raccolta del latte, il ruolo dei microrganismi fino alla forma finita - e degustarla e goderla. Nel caseificio di dimostrazione convivono le usanze del passato e le tecniche di produzione più avanzate in una riuscita combinazione di tradizione e modernità.

Per una visita in caseificio, Le preghiamo di fare un appuntamento.